Chi siamo

Sita nel Golfo di Lamezia Terme “Catanzaro”, antico Golfo dei Feaci il quale viene narrato da Omero nell’Odissea, l’azienda Neocastrum ha un estensione di circa 90 ettari. Le sue produzioni principali sono agrumi e olive, in regime di agricoltura biologica. Grazie alla sua posizione e alle caratteristiche climatiche, i prodotti hanno sapori e profumi unici, reso possibile dall’incrocio della brezza marina e le correnti d’aria provenienti dal Monte Reventino.

Da sempre attenta ad un’agricoltura biologica e sostenibile, si riserva parte della superficie per prodotti di nicchia. L’azienda è inserita dall’ente regionale ARSAC fra le aziende “Agricoltore Custode “ della biodiversità calabrese. Inoltre è tra le promotrici insieme a SlowFood dei presidi Arca del Gusto per la tutela dell’ Aglio Rosa e la Cipolla Rossa di Nicastro.

Certificata da Bioagricert e sottoposta a controlli annuali, l’Azienda Agricola Neocastrum è attiva da molti anni nel settore agrumicolo. Nei suoi agrumeti, ubicati nel territorio del Comune di Lamezia Terme (in provincia di Catanzaro), si producono ortaggi ,olive e agrumi biologici di Calabria. In particolare la produzione di agrumi biologici comprende arance bionde e arance rosse, mandarini, pompelmo rosa, clementine. Prodotti che, oltre all’eccezionale sapore, si distinguono per i numerosi benefici per la salute. Tra le varie produzioni possiamo evidenziare l’arancia “Belladonna”, una cultivar di arance apirene al cui interno non si rinviene la presenza di semi, e il pomodoro “siccagno”, un pomodoro che viene coltivato senza bisogno di acqua e sfruttando le escursioni termiche e i venti.

CucCala, abbreviazione di Cucina Calabrese, è un termine tipico del nord per un paniere di prodotti alimentari del sud. L’intenzione è onorare in realtà l’unità e l’unicità della nostra amata Italia. Meravi︎gliosa e f︎antasiosa è la sua cucina che si crea con le materie prime che essa ci o︎ffre. La nostra ︎finalità è semplicemente questa rif︎ornire la cucina dei prodotti della nostra terra che con passione e dedizione produciamo. Ed ora a voi ︎gustare, la cucina calabrese: Cuccala.

Un prodotto non è uguale all’altro: i nostri prodotti sono rigorosamente artigianali, lavorati secondo le antiche ricette calabresi, seguendo i cicli naturali delle materie prime e i processi di produzione non sono meccanizzati da grande industria. Ogni singolo prodotto è realizzato dalle sapienti mani di Calabria nel pieno rispetto della tradizione e della tecnica di produzione.